Judíasblancas con oreja y chorizo en olla rápida enero 15, 2023 por Maikol Morales Alubias cocidas en lata con chorizo Skip to main contentLa mayoría de

Quitade la cazuela las orejas y las verduras y mantén el cocido a fuego bajo. Al día después se pone la olla, con agua fría, en el fuego y se echan las judías

Salal gusto. Para cocinar las judías verdes en la olla rápida WMF, sigue estos pasos: Añade un vaso de agua con sal a la olla y caliéntalo hasta que hierva. Agrega las judías verdes y cocina durante 1-2 minutos desde que el ‘testigo’ de la olla salte. Enfría las judías verdes en agua con hielo. Pontodo ello en una olla con el diente de ajo pelado, la oreja de cerdo, el laurel y el orégano seco. Añade las judías blancas ya escurridas y cubre todo con agua del tiempo hasta un par de dedos por encima de los demás ingredientes. Cierra la olla y ponla al fuego. Una vez suba la válvula, cuenta 30 minutos o el tiempo que indique el
Recetario Destapar la olla y proseguir la cocción unos minutos mucho más a fuego medio-bajo. Cerramos y dejamos cocer según las instrucciones de la olla, en mi caso fueron 15 minutos. Mientras que, en un bol, echamos agua, sal y las almejas. Dejamos que reposen a lo largo de 20 minutos a fin de que suelten toda la tierra que tengan.
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