ElTCA , causante del olor a moho que aparece en el vino, puede estar en el aire y el agua de las bodegas, de donde pasa a madera, corcho, parafinas o pl谩sticos. El tap贸n de corcho es sometido durante su fabricaci贸n a numerosos controles para evitar la contaminaci贸n con halonisoles. El corcho s贸lo puede contaminar al vino cuando los
Algoque no responde a la casualidad sino, m谩s bien, a la capacidad de adaptaci贸n del corcho a las condiciones clim谩ticas externas. Dada su elasticidad, el tap贸n de corcho es indispensable para cumplir con una doble funci贸n: por un lado, permitir la microoxigenaci贸n del vino (algo que facilita que evolucione de manera lenta y progresiva
1 Este di谩metro ser谩 medido a 3 mm. aproximadamente del ras de la boca 2. La ovalizaci贸n no debe ser mayor del 50% de la tolerancia 3. Di谩metro medio m铆nimo=酶 min.+ 酶 max./2 4. Perfil interior: para una buena introducci贸n del corcho, ning煤n 酶 medio debe ser inferior al 酶 medio de entrada 5. Corcho Los asirios, egipcios y griegos ya conoc铆an el tap贸n de corcho en la antig眉edad. En algunos casos, los tapones de corcho tambi茅n se utilizaban como cierres de 谩nforas. Sin embargo, la mayor铆a de las veces se utilizaban tapones de terracota (arcilla), que se sujetaban con una cuerda y luego se sellaban con barniz, arcilla o brea.CR32 La introducci贸n de las planchas en la laminadora se realiza siguiendo las instrucciones de fabricaci贸n. CR3.3 El corte a medida de la pieza se lleva a cabo con las condiciones requeridas y con los par谩metros de CR5.4 Los tapones de corcho natural se someten a operaciones mec谩nicas de rebaje de los extremos y pulido de